Такой вариант оборудования мини-пекарни позволит получить максимальную производительность https://www.kondhp.ru/pages/video-raboty-universalnoi-drobilki-izmelchitelya-uds-3000-4000-5000-pshenitsa-v-muku
Принцип работы – автоматизация https://www.kondhp.ru/preorder/13565
Соответственно человеческий фактор сведен к минимуму https://www.kondhp.ru/pages/vzbivalnaya-mashina-mvu-60
В данном случае снижается количество сотрудников (в основном необходимы операторы, которые будут управлять машинами), а количество пекарей – минимальное https://www.kondhp.ru/products/apparat-barabannogo-tipa-universalnyi-dlya-obzharki-semechek-orekhov-zeren-kofe-gazovyi-nagrev
Назначение заключается в придании тестовым заготовкам вида, соответствующего стандартным показателям конкретных сортов и наименований хлебных изделий https://www.kondhp.ru/products/liniya-marmelada
Механическая обработка тестовых заготовок на формовочных машинах способствует получению тонкостенной равномерной пористости изделий и повышению объемного выхода https://www.kondhp.ru/products/baraban-dlya-promyvki-subproduktov-k7-fmz-a
Стоит выбирать устройство с ножами рамочного типа и полуавтоматическим или автоматическим управлением (в зависимости от производительности пекарни) https://www.kondhp.ru/pages/video-raboty-apparata-barabannogo-tipa-universalnogo-dlya-obzharki-semechek-orekhov-zeren-kofe-gazovyi-nagrev
Также, стоит обратить внимание на те устройства, в которых можно регулировать положение ножей, тем самым меняя толщину ломтиков https://www.kondhp.ru/products/dymogenerator-k7-fdg
Заварочная машина ХЗМ-100 предназначена для приготовления заварок при производстве заварных сортов хлеба, а также может использоваться для опары, сиропов, глазурей и растворов в хлебопекарном https://www.kondhp.ru/preorder/12667
https://www.kondhp.ru/products/termodymovaya-kamera-elsi-etom-300
https://www.kondhp.ru/products/transportiruiuschie-sistemy
В случае среднего вида мини-пекарни потребуется более мощная и производительная модель тестомеса, чем в бюджетном https://www.kondhp.ru/products/opryskivatel-khlebnykh-form-ruchnoi-okhf-r
Он может быть как спиральный, так и Z-образный https://www.kondhp.ru/preorder/13461
Опять-таки – инструмент вращения не сильно принципиален https://www.kondhp.ru/preorder/12614
Обновлено 23 сент 2020Шкаф пекарский электрический ЭШП-3 подовый с функцией пароувлажнения предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного https://www.kondhp.ru/categories/testoraskatochnoe-i-testozakatochnoe-oborudovanie-1
https://www.kondhp.ru/products/shnekovyi-press-dlya-otzhima-masla
https://www.kondhp.ru/preorder/13003
|
Добавить объявление
Связаться с нами
